Prima Collaborazione

Eccomi con la mia prima collaborazione, il Molino Chiavazza, oggi sono arrivati i prodotti e non nascondo di essere lusingata per questa nuova esperienza, mi auguro di essere all'altezza dei prodotti, appena ho aperto la scatola, la mia mente lavorava già, pensavo ok la farina per sfoglia, ci facciamo direttamente le tagliatelle con i funghi e salsiccia, con il preaparato del pane di segale, voglio realizzare dei crostini rustici, con la farina di manitoba perchè non preparare un bel filoncino di pane, poi ancora farina di semola per i gnocchi alla romana, farina per polenta magari aspetto ancora qualche giorno, così accendiamo il camino in casa così fa da contorno alla polenta con sughetto di.... vedremo.
Invito tutti a visitare il sito, con la specifica utilizzazione di tutti i prodotti  ed ho scoperto anche la possibilità di acquistare i prodotti on line.
L'azienda Molino Chiavazza oggi è una delle maggiori produttrici di farine e preparati per la cucina sia domestica che professionale, il nome Molino Chiavazza è parte della storia italiana in quanto è nata a metà degli anni novanta.
Grazie al Molino Chiavazza.

Pollo ruspante e patate fritte

Scusatemi x la  mia assenza ma un piccolo incidente in cucina, direi un incontro ravvicinato con il coltello mi ha portato ad abbandonare momentaneamente la cucina.
Ma eccomi qua con una ricetta della tradizione romagnola:
POLLO in casseruola, PATATE fritte a spicchi.
Premetto che il pollo mi è stato gentilmente donato da mia suocera, che li alleva, e con un pollo ci abbiamo mangiato 4 adulti e 2 bambini, quindi immaginate le dimensioni.
Visto che era congelato, l'ho lasciato tutta la notte in frigorifero per scongelarsi lentamente, consevato in legumiera.
Poi il mattino l'ho tagliato a pezzi e condito con rosmarino e aglio tritati in turbo chef

Premi!!!!!!

E' con grande emozione che pubblico il mio primo premio ricevuto da Mariangela e Giovanna di cocomerorosso la settimana scorsa si è conclusa con un impennata verso l'alto, clienti che mi chiamano per fare riunioni, oltre a clienti ed amiche che osservano il mio blog e i commenti sono fantastici, a conclusione della settimana,,,,,

IL PREMIO
che mi hanno donato le fantastiche
Giovanna e Mariangela



e ieri come un fulmine a ciel sereno.... un'altro!!!!!!
GRAZZZZIE MILLE

Per dimostrarvi la mia gratitudine ed affetto quest'immagine è per voi.

Domani scriverò il post per donare ai blog che seguo i premi ricevuti.

RINGO DI CASA MIA

Eccomi qua con una nuova ricetta per i miei bimbi, che sono golosissimi di biscotti ringo, ma visto che io sono sempre molto restìa a comprare le merende confezionate, ecco che ho realizzato i ringo che poi ho personalizzato con le lettere dei loro nomi: BRYAN e KEVIN.

Ingredienti (dose per 20/24 biscotti):
1 bacca di vaniglia
200 gr di farina
50 gr di fecola
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito x dolci
50 gr di cacao in polvere
1 uovo intero
1 tuorlo

per la crema alla vaniglia:
1 bacca di vaniglia
100 gr di burro morbido
250 gr zucchero a velo

UTENSILI UTILIZZATI
foglio pasticceria
supermattarello
foglio in silicone
speedy chef

Ho impastato tutti gli ingredienti per la frolla tenendo a parte il cacao ho

ciocorì di casa mia

A fine settimana, mi serve il cioccolato, per coccolarmi e per coccolare... e ovviamente per darmi la carica che mi serve per affrontare il fine settimana con tutti i suoi stravizi (tirar tardi x le pulizie approfondite).

Eccomi allora con una ricetta golosissima, veloce (ma và?!!) e che piace a tutti grandi e piccini.

Ecco la mia ricetta dei cioccorì

Ingredienti:

nr. 7 mars

20 gr di burro

riso soffiato q.b.

Utensili
Ciotola nuovi classici da 2.3 lt

cucchiaio Tecna

Tuttofresco rettangolare da 1.1 lt

Domenica.... pizza!!!!

Ciao a tutti,
eccomi qua con una ricettina speedy, come al solito.
Domenica mattina.... andare al supermercato x fare spesa non è il massimo... ma purtroppo l'offerta dei pannoloni x Kevin era limitata, allora si và tutti al supermercato!!!
Mio marito, si raccomada di prendere anche la dispensa x tutta la settimana, magari fino a domenica prossima, così non mi deve tenere i bimbi durante la settimana quell'oretta x la spesa... IMPOSSIBILE.

Tradizione di famiglia... Passatelli in brodo

Se parliamo di tradizioni di famiglia, nella mia non avrei dubbi... I PASSATELLI IN BRODO la fanno da padrone...... cucinati magari con brodo di carne di cappone!!!!! mmmm squisiti
Come li prepariamo
INGREDIENTI:
160 GR di pangrattato
160 GR di parmiggiano