Per realizzarle ho fatto in poco meno di 20 minuti.
Avevo il ragù pronto in freezer
E mentre il forno va in temperatura.. preparo le mie lasagne.
Ingredienti:
Per la besciamella:
100 gr farina
100 gr di burro
Latte e sale q.b.
Per la sfoglia fatta in casa:
4 uova
400 gr di farina
Per il ragù a microonde:
400 gr di macinato scelto
2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla
Passata di pomodoro
Sale
Per realizzare a micro il ragù io procedo così :
Metto tutte le verdure, tritate con turbo chef maxi, nella brocca micro plus, un cucchiaio di olio e cuocio per circa 7 minuti a 800 w.
Successivamente aggiungo la carne e rimetto in micro per 15 min, a metaà cottura rimescolo.
Infine aggiungo la passata di pomodoro, un pizzico di zucchero e un dado vegetale, e termino di cucinare per altri 15 minuti.
Il risultato... Eccellente!!!
Per comporre le lasagne, ho messo nel fondo della pirofila micro plus due cucchiai di ragù, mescolati con besciamella, poi ho steso la mia sfoglia sottilissima, e ancora ragù, besciamella e parmigiano, fino a terminare con sfoglia, ragù, besciamella, parmigiano e fiocchetti di burro.
Inforno a 180 gradi per 30 min e il risultato.... Ve lo posso solo lasciare immaginare, perché esaurito in pochi minuti.
Alla prossima !!!
